諸城市鼎誠機械有限公司 技術指導文件
 

　　為確保我司生產的咖啡冷凍干燥機能安全、高效地投入運行，并充分發揮其性能，請客戶方務必在設備進場前，協同我司派遣的安裝工程師，共同完成以下現場準備與安裝監督工作。
 

　　一、 安裝前現場準備(至關重要)
 

　　此階段工作應在設備發貨前即開始準備，由客戶方主導完成。
 

　　場地與空間：
 

　　空間尺寸： 車間預留的空間尺寸，必須大于凍干機外形尺寸(長、寬、高)，并充分考慮設備就位、管道連接、散熱通風以及未來維護(如抽取板層、維修壓縮機) 所需的操作空間。建議四周留出不少于1.5米的通道。
 

　　地面承重： 核實安裝區域的地面承重能力。大型凍干機(尤其是捕水器、真空系統集中布置的機型)重量集中，地面必須平整、堅固(建議混凝土厚度≥200mm)，能承受設備靜態及運行時的動態載荷。
 

　　出入口： 檢查設備搬運路徑(大門、通道、貨梯)的寬度、高度及承重，確保主機、大型部件能順利進入。必要時需提前拆除門框或臨時墻體。
 

　　基礎與就位：
 

　　設備基礎： 按照我方提供的《設備地基圖》提前施工完成混凝土基礎。基礎應預留地腳螺栓孔或預埋鋼板，確保水平度誤差在±3mm/m以內。
 

　　就位工具： 準備專業的起重設備(如叉車、吊車)，其提升能力和高度須滿足要求。嚴禁在設備不銹鋼面板、管道、閥門等精密部件上直接施力吊裝。
 

　　公用工程接口預留：
 

　　電力供應： 根據設備總功率(特別是壓縮機、加熱系統的峰值功率)，配備獨立的、容量充足的三相五線制動力電源(380V/50Hz)，并接至設備附近指定的配電箱。電壓波動應控制在±5%以內。建議配備穩壓器。
 

　　冷卻水系統(如為水冷型)：
 

　　提供穩定、潔凈的冷卻水源(溫度≤25℃，壓力0.2-0.4MPa)。
 

　　連接管建議使用鍍鋅管或不銹鋼管，并提前安裝好過濾器、壓力表、流量調節閥及止回閥。
 

　　必須規劃好冷卻水回收或循環冷卻塔系統，確保排水通暢。
 

　　壓縮空氣： 提供潔凈、干燥的儀表級壓縮空氣(壓力0.6-0.8MPa)，用于氣動閥門和氣缸控制。需配備三聯件(過濾器、減壓閥、油霧器)。
 

　　排水： 設備化霜排水口附近需預留地漏，并連接管道，確保排水順暢，無倒灌風險。
 

　　二、 安裝過程中的核心注意事項
 

　　此階段由我司工程師主導，客戶方需派員協助并監督。
 

　　開箱與檢查：
 

　　在雙方人員共同見證下開箱，依據《裝箱單》清點所有主機、部件、備件及技術文件。
 

　　檢查設備在運輸過程中有無可見的損傷、變形或部件松動。
 

　　主機就位與調平：
 

　　使用專業工具將凍干機主體(凍干倉、捕水器、制冷/加熱系統框架)平穩移至基礎之上。
 

　　使用高精度水平儀，通過調節地腳螺栓，確保凍干倉板層在縱橫兩個方向上的水平度(誤差≤2mm/m)。這是保證未來咖啡提取物在托盤上均勻凍結和干燥的基礎。
 

　　系統連接：
 

　　真空管道連接： 凍干倉、捕水器、真空泵組之間的管道連接必須嚴密、緊固、無泄漏。法蘭連接處需使用新的、合適的密封墊圈，并均勻對角擰緊螺栓。
 

　　制冷系統連接： 由專業持證制冷工程師操作。焊接管道時必須充氮保護，防止銅管內壁氧化產生雜質。連接后必須進行嚴格的檢漏、抽真空、按規范充注制冷劑。
 

　　電氣與控制系統連接： 嚴格按照電氣圖紙接線，確保線號對應、接地可靠。所有信號線(溫度、壓力傳感器)應與動力電纜分開敷設，防止干擾。
 

　　公用工程對接： 將預留的水、電、氣接口與設備相應端口牢固連接，并確認壓力、流量在要求范圍內。
 

　　三、 安裝后的初步驗證與調試準備
 

　　清潔與消毒： 在調試前，對凍干倉內腔、板層、物料托盤、所有與產品接觸的管道進行徹底清潔，必要時按食品/藥品級要求進行消毒。
 

　　安全檢查： 確認所有安全防護罩已安裝，急停按鈕功能有效，各互鎖裝置(如倉門真空互鎖、壓力安全閥)工作正常。
 

　　公用介質測試： 單獨測試冷卻水循環、壓縮空氣供應是否穩定無泄漏。
 

　　待專業調試： 完成以上所有步驟后，設備已具備調試條件。后續的真空泄漏率測試、極限真空測試、板層溫度均一性測試、冷凝器降溫能力測試以及模擬工藝試運行，將由我司工程師使用專業儀器和標準流程完成。
 

　　特別提示： 咖啡凍干工藝對設備的控溫精度、真空穩定性和冷凝效率要求極高。嚴謹、規范的安裝是保證這些性能參數達標的前提。請務必給予充分重視。